후아팅
<후아팅>은 새로운 아이디어와 현대적 감각의 시각을 통해 바라보는 옛 상하이의 향수를 불러일으키는 미식 축제에 여러분을 초대합니다. 세련된 에메랄드 그린과 골드 톤이 섬세하면서도 원초적인 요소의 균형을 잡아주며 달 모양의 고대 중국풍의 문에서 영감을 얻은 부드러운 선과 물결 모양 곡선이 특징입니다. 1930~1940년대 사랑받은 음악들이 복고풍 분위기를 완성하며 상하이 황금기의 화려함을 담고 있습니다.
<후아팅>의 레전드 상하이 요리와 절묘한 화이양 메뉴는 전통 요리법을 바탕으로 하고 있으며 최고의 재료와 섬세한 예술성을 담아 준비됩니다. 잡곡과 삼겹살을 넣은 아기 오리찜, 셰프의 비법 간장에 트러플을 곁들인 전복 조림 등 현대식 고전 인기 요리를 선보입니다. 엄선된 옐로우 와인, 시그니처 칵테일, 무알코올 칵테일을 비롯하여 2023년 중국 올해의 와인 리스트 어워드에서 데뷔와 동시에 가장 높은 등급인 ‘3 글래스 어워드’를 받은 탁월한 와인 리스트에서 선택한 와인으로 다이닝 경험을 더욱 향상할 수 있습니다.
![Supreme Card](https://img.grandlisboapalace.com/paid-advertising/glp-sjm-supremecard-cardface.png?x-oss-process=style/large)
이 레스토랑은 SJM 수프림 카드 가맹점입니다.
요리 종류
중식 / 상하이식 및 화이양식
연락처
시간
런치: 오후 12시 ~ 오후 3시
디너: 오후 6시 ~ 오후 9시 30분
드레스 코드
단정한 캐주얼
남성: 스마트 캐주얼 - 발목 길이 이상 바지를 착용해 주십시오. 앞이 뚫린 신발, 샌들 및 민소매 상의 착용을 삼가해 주십시오.
위치
그랜드 리스보아 팰리스 마카오, 2층, 204A 매장 (서쪽 입구)
주차 구역
C 구역
이용 가능 연령
모든 연령
메뉴
![glp-hua-ting-a-feast-of-young-hairy-crabs-feature-box.jpg](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-a-feast-of-young-hairy-crabs-feature-box.jpg)
게를 즐겨먹는 애호가들은 매년 여름 몇 달 동안만 볼 수 있는 새끼 털게를 눈이 빠지게 기다립니다. 마지막 털갈이 직전에 수확된 이 "6월 노란” 게는 얇은 껍질, 가득 담긴 크림 같은 알, 촉촉하고 부드러운 살로 유명합니다. 상하이 맛과 요리 기술의 정수를 담은 "6월 노란" 게를 이용한 세련된 요리를 맛보세요. 맛있는 털게의 집게발 향연을 즐겨보세요.
![Hua Ting Sustainability Dish](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-sustainability.jpg)
<후아팅>의 미학은 과거의 사랑받는 추억을 반영하며 친환경 실천으로 그린 라이프에 대한 철저한 약속에 확고히 뿌리를 두고 있습니다. 환경 보호와 지속가능성 실천을 위해 후아팅 팀은 인증된 농장에서 유기농 야채와 생선을 조달하며 해양 관리 협의회 및 양식 관리 협의회에서 인증한 해산물을 사용합니다. 마찬가지로, 샴페인과 와인도 유기농법과 와인 제조 원산지에 맞춰 공급됩니다.
![Hua Ting Sustainability Dish](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-sustainability.jpg)
![Hua Ting Chef](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-chef.jpg)
얀용강 셰프는 정통 화이양 요리와 상하이 요리에 대한 열정을 고수합니다. 국가 연회급 셰프인 그는 “최고의 맛은 최고의 재료와 세심한 기술에서 나온다”는 철학을 가지고 <후아팅>의 모든 메뉴를 직접 고안했습니다.
얀용강 셰프는 세심하게 준비하고 예술적으로 플레이팅된 요리를 통해 요리 예술에 대한 깊은 사랑을 표현합니다. 오랜 경력을 지닌 그는 테크닉과 예술성을 발휘하여 정통 상하이 요리와 화이양 요리를 선보입니다. 전통 레시피와 현대적 영감이 만나 탄생한 요리는 를 혁신적 아이디어로 해석하고 우아하면서도 독창적이고 생동감 넘치는 맛을 선사합니다.
얀용강 셰프는 세심하게 준비하고 예술적으로 플레이팅된 요리를 통해 요리 예술에 대한 깊은 사랑을 표현합니다. 오랜 경력을 지닌 그는 테크닉과 예술성을 발휘하여 정통 상하이 요리와 화이양 요리를 선보입니다. 전통 레시피와 현대적 영감이 만나 탄생한 요리는 를 혁신적 아이디어로 해석하고 우아하면서도 독창적이고 생동감 넘치는 맛을 선사합니다.
시그니처 요리
![Hua Ting Signature Dish](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish01.jpg)
![Hua Ting Signature Dish](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish06.jpg)
![Hua Ting Signature Dish](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish03.jpg)
![glp-hua-ting-signature-dish04-rev.jpg](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish04-rev.jpg)
![Hua Ting Signature Dish](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish02.jpg)
![glp-hua-ting-signature-dish08.jpg](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish08_0.jpg)
![glp-hua-ting-signature-dish09.jpg](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish09.jpg)
![Hua Ting Signature Drink](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish08.jpg)
![Hua Ting Signature Drink](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish07.jpg)
![Hua Ting Signature Dish](https://img.grandlisboapalace.com/restaurants-n-bars/glp-hua-ting-signature-dish05.jpg)