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팰리스 가든
중국 무역 역사의 찬란했던 시대를 현대적으로 기념하는 <팰리스 가든>은 호화로운 식사와 미적 감각으로 포브스 트래블 가이드 5스타 및 2023년 사우스 차이나 모닝 포스트(SCMP)의 100탑 테이블로 선정되었습니다.
알란 찬이 디자인한 이곳은 황실 정원의 화려함을 담고 있습니다. 호텔의 플래그십 레스토랑 <팰리스 가든>에 들어서면 맞춤 제작된 35미터 길이의 국화 벽화에 전시된 전통 쑤저우 자수, 양면 자수 부채 등 황홀한 손길이 여러분을 맞이합니다. 색상, 문화, 장인 정신의 조합된 특별한 표현은 각각의 테마가 있는 5개의 프라이빗 다이닝 룸과 레스토랑의 시그니처 바 <리바이 바>에서 더욱 드러납니다. 마카오와 홍콩의 멋진 야경과 대형 디지털 벽에 재생되는 현대적인 수묵화가 섞이면서 예술가 양용량의 몰입감 넘치는 예술 경험을 즐길 수 있습니다.
이 절묘하고 멋진 분위기에서 수석 셰프가 최고의 재료와 숙련된 기술을 사용하여 준비한 프리미엄 파트리지 비스크, 크리스털 킹 타이거 새우 등의 훌륭한 광둥요리를 맛볼 수 있습니다. 식사에 곁들여 중국 차 또는 중국 주류로 만든 특별 칵테일도 즐겨보세요. 즐거운 여행을 마무리하는 완벽한 하이라이트가 됩니다. <팰리스 가든>은 2023년 중국 올해의 와인 리스트 어워드에서 가장 높은 등급인 ‘3 글래스 어워드’를 2년 연속 받은 광범위한 와인 리스트를 보유하고 있습니다.
이 레스토랑은 SJM 수프림 카드 가맹점입니다.
요리 종류
중국식 / 광둥식
연락처
시간
런치: 오후 12시 ~ 오후 2시 30분
디너: 오후 6시 30분 ~ 오후 10시
(화요일 휴업)
드레스 코드
단정한 캐주얼
남성: 스마트 캐주얼 - 발목 길이 이상 바지를 착용해 주십시오. 앞이 뚫린 신발, 샌들 및 민소매 상의 착용을 삼가해 주십시오.
위치
그랜드 리스보아 팰리스 마카오, 3층, 306 매장 (남쪽 입구)
주차 구역
A 구역
이용 가능 연령
6세 이하 어린이는 프라이빗 다이닝 룸에서만 식사 가능
일품요리 메뉴
금귤과 스페인산 5J 이베리코 햄으로 맛을 낸 월병과 랍상 소우총 차를 곁들인 한정판 기프트 박스입니다. 가죽 상자는 상서로운 연꽃 무늬가 자수로 장식되어 있습니다. SJM 수프림 카드 소지자는 최저 10% 할인을 할인 받을 수 있습니다.
- "팰리스 가든에서의 재회" 수제 월병 선물 상자 – MOP568
프로모션 기간: 지금부터 2024년 9월 17일까지
수령 기간: 2024년 9월 1일부터 9월 17일까지
셰프 켄과 그의 요리 팀이 윈난의 고원에서 직접 엄선한 여름의 신선한 야생 버섯을 맛보세요. 전통적인 요리 기술로 준비된 고급 해산물 및 기타 제철 재료를 사용한 절묘한 타이시 요리에서 이러한 보석 같은 요리를 경험하세요. 윈난의 맛있는 풍미로 완성된 영양가 있는 향연을 맛보세요.
프로모션 기간: 지금부터 2024년 9월 23일까지
20년 가까이 수석 셰프 켄 총은 정제된 고상한 타이시 요리를 연구하고 숙련하고 전파하는 데 헌신해 왔습니다. 전통 요리법과 희귀한 광둥 궁중 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴를 선별하여 <팰리스 가든>의 테이블에 펼쳐놓으며 청나라 왕조의 절묘한 정통의 맛을 선사합니다.
유서 깊은 역사의 타이시 요리는 절묘한 맛과 정통 기법이 특징입니다. 팰리스 가든의 켄 총 셰프는 이러한 요리 유산을 보존하고 자신의 기술과 전문성을 새로운 세대에 전수하기 위해 노력하고 있습니다. 오랜 세월에 걸쳐 검증된 타이시 요리법과 준비 과정이 서양식 재료를 만나 절묘한 광둥식으로 완성된 만찬을 즐기세요.
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