돈 알폰소 1890

산타가타 수이 두에 골피(Sant'Agata sui Due Golfi)에 있는 미슐랭 스타를 받은 가족 운영 레스토랑 마카오점인 <돈 알폰소 1890>는 예술성, 혁신, 전문성을 통해 이탈리아 소렌토 반도 및 아말피 해안의 천년 문화와 음식 전통에 대한 경의를 표현하고 있습니다.

레스토랑 디자인과 인테리어의 모든 요소는 베르사체의 화려함 및 럭셔리함과 결합되어 비교 불가의 미적 즐거움을 선사합니다. 로제트와 꽃 모티브의 수제 테라초 바닥은 꼬모 호수에 있는 역사적인 베르사체 빌라의 영감을 담았으며 맞춤형 가구와 로젠탈 x 베르사체 테이블웨어는 베르사체의 아시안 드림 모티브를 반영하고 있습니다. 벽에는 베르사체 궁전의 그림이 패션 하우스의 시그니처인 밝은 색상의 바로코 패턴과 함께 걸려 있습니다.

<돈 알폰소 1890>의 활기차고 유쾌한 분위기에서 수석 셰프 페데리코 푸치(Federico Pucci)가 엄선한 메뉴는 이탈리아 남부의 품격 있으면서도 정통적인 맛을 만나게 해줍니다. “농장에서 식탁까지(Farm to table)” 요리 부문의 선구 레스토랑으로서 푼타 캄파넬라에 있는 자체 농장 ‘레 페라치올레’에서 산 마르자노 토마토, 노첼라라 델 벨리체 올리브, 나몬테 레몬 등과 같은 신선한 농산물을 공수해 옵니다. 또한 본국에서 수입한 고급 제철 재료와 야채를 사용하여 정성껏 만든 각 요리는 나폴리 미식가의 맛을 이곳 테이블로 직접 전달합니다. 2023년 중국 올해의 와인 리스트에서 데뷔와 동시에 가장 높은 등급인 ‘3 글래스 어워드’를 받은 탁월한 와인 리스트에서 선택한 와인으로 한층 더 고급스러운 다이닝 경험을 즐기실 수 있습니다.