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当奥丰素1890
来自意大利两湾圣亚加大堂的米其林星级家族餐厅当奥丰素1890凭借精湛厨艺与独到创意，诚意将索伦托半岛和阿玛菲海岸的传统地道风味及意大利悠久的美食文化精髓带到澳门。
当奥丰素1890的装潢布置华丽炫目， 范思哲的意式奢华风尚交织其中，将高雅品味哲学演绎得淋漓尽致。餐厅的水磨石地板由人手铺设而成，缀以花簇图案，与位于意大利科莫湖的 Versace Villa遥遥呼应，呈现两地如出一辙的风雅韵味。从独树一帜的定制家具，到卢臣泰与范思哲联乘系列的华美餐具，处处体现范思哲“亚洲梦”主题的气派风尚，而墙上多幅洋溢范思哲意式宫庭气韵的作品更糅合品牌的巴洛克艺术风格，带来优雅绮丽的视觉享受。
置身于雍容绚烂的用餐环境中，您可品尝到由总厨Federico Pucci 主理的正宗意式美馔，领略南意大利美食的深厚底蕴。当奥丰素1890秉承一贯“农场到餐桌”的烹调哲学，特别精心选用产自位于蓬塔坎帕内拉自家农场 Le Peracciole 的新鲜食材，包括圣马札诺西红柿、诺拉贝尔斯橄榄、纳蒙特柠檬等，并搜罗来自当地优质时令蔬果和食品，让每一道匠心烹调的佳肴均满载那不勒斯的地道滋味。您还可以尽情探索餐厅荣获“2024中国年度酒单大奖”最高级别“三杯卓越奖”的获奖酒单，让您的味觉享受加倍升华。
本餐厅是澳娱综合至尊卡的参与餐厅。
菜式
意大利菜
时间
星期二至星期四：
晚餐：下午6时至晚上10时30分（最后点餐时间为晚上9时45分）
星期五至星期日及公众假期：
午餐：中午12时至下午3时（最后点餐时间为下午2时30分）
晚餐：下午6时至晚上10时30分（最后点餐时间为晚上9时45分）
（星期一休息）
特别营业时间
2024年12月28日
午餐：中午12时至下午3时
晚餐﹕下午5时至晚上10时30分
衣着
商务休闲
女士请勿穿拖鞋
男士请穿着及脚踝长裤，请勿穿露趾鞋、凉鞋或背心
地点
澳门范思哲豪华酒店大楼三楼（酒店入口）
泊车位置
C 区
年龄限制
欢迎年满6岁或以上的宾客
单点菜单
悠然坐在装潢华丽眩目的当奥丰素1890，与亲友享用丰盛的平安夜或圣诞日大餐，在意式瑰丽的环境之中感受节日气氛。大厨精选上乘时令食材，包括日本和牛西冷、鱼子酱、黑松露与白松露，为您带来滋味诱人的意大利南部美馔，细味历史悠久的意式饮食文化。
价格：
- 午宴：每位澳门元888起（额外加配美酒：每位澳门元588起）
- 晚宴：每位澳门元1,888起（额外加配美酒：每位澳门元1,088起）
推广期：2024年12月24及25日
在除夕夜，置身于雍容绚烂的用餐环境之中，悠享意大利南部的传统地道风味，与亲友一起欢送2024年。您可以品尝由布列塔尼蓝龙虾、西西里红虾、鹿肉里脊、黑松露及白松露等上乘食材精心炮制的节日美馔，投入味蕾与视觉的盛宴，期愿精彩新一年。
价格：每位澳门元2,688起（额外加配美酒：每位澳门元1,488起）
推广期：2024年12月31日
恰逢白松露最佳赏味期，诚邀您踏上华贵珍罕的意式品味之旅。阿尔巴白松露以馥郁香气和迷人味道著称。大厨以这款意大利北部的珍稀食材入馔，为您呈献“餐桌上之钻石”的骄矜珍味。
推广期：由即日起至2025年1月5日
Federico Pucci总厨来自意大利托斯卡纳区柏图市。他秉持“农场到餐桌”的烹调哲学，特别挑选时令优质食材入馔，呈现那不勒斯的风味精髓，将他引以为傲的意大利菜文化演绎得淋漓尽致。凭借十多年的烹调经验，他以精湛厨艺带来了圣亚加塔的经典菜式，并创作出符合澳门本地口味的特色佳肴。
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