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ユンナン スプリング デリカシーズ フィースト
中国語で甘い筍と書く「甜笋」《スイートバンブーシュート》と、「香椿」《チャンチン》は、春を告げる雲南の食材。収穫期間が非常に短く、貴重な 2 つの旬の食材を使った料理を通じて、雲南の春のエッセンスをご堪能いただけます。ひと口ごとに広がる繊細で爽やかな味はもちろん、栄養価が高い食材としても知られています。伝統的な調理法から生み出される極上の広東料理から至高の淮揚料理まで、匠が手がけた創造性あふれる逸品をグランド リスボア パレス リゾート マカオでぜひ楽しみください。中国ならではの春の恵みを使ったグルメ体験を通じて、味覚から季節を感じてみませんか。
プロモーション期間：2025 年 4 月 30 日まで（現在実施中）
雲南の春の味覚を楽しんでみませんか
中国語で甘い筍と書き、英語で「Sweet Bamboo Shoot」と呼ばれている、雲南省の春の食材、「甜笋」の収穫期間は、わずか 1 カ月。この貴重な旬の食材は、低カロリーで、食物繊維と栄養素が豊富です。自然な甘みとシャキシャキとした食感があり、さまざまな料理で使われています。
香椿《チャンチン》は中国原産のセンダン科の落葉樹で、食材にされる柔らかい若芽は 3 月と 4 月にしか採れません。雲南原産のこの貴重な食材は、その魅惑的な香りとハーブのような独特の風味で高い評価を受けています。ビタミンやミネラルが豊富な春の人気食材です。
季節を感じる旅はいかがですか
雲南産の人気食材として、料理界で脚光を浴びている「甜笋」《スイートバンブーシュート》と「香椿」《チャンチン》。これらの食材に、その他の上質な食材を組み合わせ、伝統と革新が見事に調和した至高の広東料理をご用意。雲南の新鮮な風味が広がる料理を通じて、春の訪れをお楽しみください。
場所：グランド リスボア パレス リゾート マカオ、パレス ガーデン
生き生きとした旬の食材を使ったおいしい広東料理はいかがですか。本格的な調理法を駆使して、食材本来の味と香りを閉じ込めています。雲南産の「甜笋」《スイートバンブーシュート》や「香椿」《チャンチン》を使った、春のエッセンスを感じる食をお楽しみください。
場所：グランド リスボア パレス リゾート マカオ、茶楼《チャーロウ》
雲南の旬の恵み、「甜笋」《スイートバンブーシュート》の甘みと「香椿」《チャンチン》の豊かな香りを引き出した本格的な淮陽料理はいかがですか。多彩で風味豊かな珠玉の料理を通じて、春の訪れをお楽しみください。
場所：グランド リスボア パレス リゾート マカオ、華亭《ファー ティン》
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