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味賞
味賞融合前衛設計與東方韻味，引領您投入格調時尚的美饌體驗。餐廳佈置由傳奇時尚大師 Karl Lagerfeld 親自設計，以黑白金交織成悅目裝潢，處處可見「老佛爺」的獨特鮮明風格。其中特色酒吧摩登演繹中式元素，破格設計彰顯出葡國菜的嶄新風味，呈獻榮登《南華早報》「100 Top Tables 2024」榜單的餐饗享受。
味賞與米芝蓮星級名廚José Avillez攜手合作，設計出滿載上乘葡式風味的菜單，每道佳餚均結合當代烹調手法，傾注了他的無比熱誠與匠心，貫徹「農場至餐桌」的鮮味哲學。Avillez主廚更特別帶來他在葡萄牙自家餐廳中的多款招牌菜餚，以嶄新風味為經典菜式注入現代創意，向澳門的中西多元美食致敬，呈獻葡式烤雞配炸薯條、脆皮乳豬配炸薯條及香橙沙律等特色美饌，並有多款人氣葡式小食，打造出令人驚喜的風味盛宴。味賞藏品出眾的酒單更於2024年連續第四年榮獲「中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」，並獲得別具地位的「2023亞洲星級酒單」（Star Wine List 2023）「白星級」殊榮，讓您盡情配搭各款葡萄牙經典佳釀與其他特色名酒，投入卓絕非凡的賞味時刻。每逢星期日，您還可悠享一頓糅合經典與創新風味的豐盛葡式午餐，細味一系列時令海鮮、特色美饌和精緻甜品，體驗葡萄牙樂聚分享的文化傳統。
本餐廳為澳娛綜合至尊卡的參與餐廳。
菜式
當代葡國菜
時間
星期一至星期五﹕
晚餐：下午6時至晚上10時30分
酒吧：下午5時至凌晨12時
星期六及星期日﹕
午餐：中午12時至下午3時
星期日午餐：中午12時至下午3時
晚餐：下午6時至晚上10時30分
酒吧：下午5時至凌晨12時
（星期二休息）
特別營業時間
2024年12月24日
晚餐：下午6時至晚上10時30分
酒吧：下午5時至凌晨12時
2024年12月28日
午餐：中午12時至下午3時
星期日午餐：中午12時至下午3時
晚餐﹕下午5時至晚上10時30分
酒吧：下午5時至凌晨1時
2024年12月31日
晚餐：下午6時至晚上10時30分
酒吧：下午5時至凌晨3時
（2025年1月1日至14日休息）
衣著
商務休閒
男士請穿著及腳踝長褲，請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心
地點
THE KARL LAGERFELD 三樓（酒店入口）
泊車位置
A 區
年齡限制
歡迎年滿4歲或以上的賓客
單點菜單
投入味賞的時尚氣派，與摯愛親朋一起品嚐葡國菜的嶄新風味，慶祝不一樣的平安夜與聖誕夜。每一道特色美食與節日美饌，都嚴選上乘時令食材精心炮製，貫徹餐廳的鮮味哲學。您還可以加購賞心悅目的節日雞尾酒，以豐富的味覺享受歡慶佳節。
價格：每位澳門元1,288起（額外加配雞尾酒：每杯128起）
推廣期：2024年12月24及25日
由一頓精緻誘人的葡國大餐，伴您歡送2024年。晚宴中您可悠享由鵝肝、藍龍蝦、和牛等矜貴食材創作的豐盛節日美饌，在悠揚的DJ音樂中感受濃厚的節日氣氛。饗宴過後，一場以黑色和金色為主題的除夕倒數派對正式開始，全場投入興奮的派對時刻，與您一起熱鬧倒數，舉杯祝願美好的2025年。
除夕晚宴及倒數派對
價格：每位澳門元1,888起
華麗除夕倒數派對
價格：每位澳門元388起（包括兩杯香檳）
推廣期：2024年12月31日
揚威國際的雞尾酒「金風騰飛」創意融合中西特色，由度假村首席調酒師馬銘康精心調製，盡顯其榮獲「世界雞尾酒大賽2024」中「年度世界調酒師」及「世界雞尾酒大師盃」兩項冠軍殊榮的大師級風範，為您呈獻風味絕佳的微醺之作。
獲獎無數的José Avillez主廚享譽國際，他於里斯本經營的自家餐廳是葡萄牙首家摘下米芝蓮二星殊榮的餐廳。憑藉對葡國菜的熱誠，他致力推廣當地美饌至世界各地，而在是次與味賞的合作之中，他更成為餐廳創作菜品的靈感泉源，為澳門帶來與別不同的現代葡式美饌享受。
在葡萄牙，星期日象徵一家人樂享美味的愉悅時光。味賞將這份連繫一家的用餐傳統帶到澳門，呈獻滋味滿載的豐盛午餐，讓您與家人歡聚共享一系列葡式經典與味賞限定小食、時令海鮮拼盤及傳統牛扒三文治，配上多款精緻葡式甜品，投入令人難忘的葡國美食體驗。在這場風味盛宴中，您還可額外加購桑格里亞酒，令您的賞味之旅更添風味層次。
味賞引入全球首創採用低碳、低浪費配送技術的烈酒分銷商ecoSPIRITS，不但能大大減少包裝浪費及碳排放，更能節省運輸成本，讓您細享烈酒中的可持續發展之道。
José Avillez主廚曾經為目標不斷追逐，如今他放慢了腳步，專注以熱誠與匠心烹調更多佳餚美饌。他有著與澳娛綜合如出一轍的願景，希望推廣世界各地的美食，特別將葡萄牙的當代風味與傳統菜餚帶到澳門，透過結合本地食材，嶄新演繹葡萄牙美食的靈魂。
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