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御花園
御花園的靈感源自宮廷園林，從擺設佈局到用色著墨，每項細節在彌漫風靡西方的中國風同時，亦流露出鮮明的當代風格，藉由設計師陳幼堅之手巧妙勾勒出蘊藏在歷史中的東情西韻，再配以大廚精湛的烹飪藝術，創造出榮獲《福布斯旅遊指南》五星嘉許及《南華早報》「100 Top Tables 2024」肯定的餐飲體驗。
走進這間度假村的旗艦餐廳，彷彿步入了雍容華貴的殿堂。在氣派恢弘的用餐區，一幅35米長的定製菊花蘇繡映入眼簾，映襯著長廊上的雙面蘇繡團扇屏風，典雅設計與五間主題包廂一脈相承，呈現出由色彩層次、文化氣韻與精湛工藝交織而成的宮廷意境。而在餐廳的隱藏酒吧「李白」，整個空間以 LED 牆為背景，播放由藝術家楊泳梁創作的超現實影片，將現代風格水墨畫融入港澳繁華夜景之中，絕倫景致活現眼前，展現沉浸式的文藝體驗。
在卓爾不凡的餐廳裝潢下，您可以細味各款由上乘食材入饌、由星級大廚巧手烹調的粵式佳餚，包括太史鳳凰羹、水晶虎蝦球等特色菜品。您可隨心配搭清香茗茶、品嚐由中式酒類調製而成的雞尾酒，或是從御花園榮獲「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」的酒單中挑選心水佳釀。御花園已連續三年榮膺此項殊榮，必定能為您帶來完美昇華的品味體驗。
本餐廳為澳娛綜合至尊卡的參與餐廳。
菜式
中菜／粵菜
時間
午餐﹕中午12時至下午2時30分
晚餐﹕下午6時30分至晚上10時
（星期二休息）
特別營業時間
2024年12月28日
午餐﹕中午12時至下午2時30分
晚餐﹕下午5時至晚上10時
衣著
商務休閒
男士請穿著及腳踝長褲，請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心
地點
澳門上葡京三樓306號（南門入口）
泊車位置
A 區
年齡限制
6歲或以下的賓客只限於包廂用餐
單點菜單
御花園總廚精心巧製選料上乘的新春年糕，呈獻矜貴的傳統風味享受。金絲官燕杏汁年糕養顏清潤，金瑤金蠔臘味蘿蔔糕甘香誘人，送禮自奉皆宜。凡於即日起至2025年1月10日提早預訂，即可以85折購買以下正價糕點禮盒。
- 金絲官燕杏汁年糕禮盒 – 澳門元438
- 金瑤金蠔臘味蘿蔔糕禮盒 – 澳門元438
御花園尊貴盆菜薈萃名貴珍饈，嚴選飽滿厚實的六頭南非鮑魚、肉質肥美的日本蠔豉及蠔皇扣鵝掌等上乘食材，寓意包羅萬有、豐盛團圓，讓您與摯愛家人樂享共聚時光。凡於即日起至2025年1月10日提早預訂，即可以85折購買以下正價盆菜，歡慶喜氣洋洋的蛇年。
- 「御花園」尊貴盆菜（6-8位用）– 澳門元2,988
御花園特別呈獻「太史珍味盛宴」，帶來一系列用料考究的高級精緻佳餚，配搭於「茗星茶藝師第十一屆全國評選大賽粵港澳賽區」中獲獎的茶湯，呈現粵菜與茶藝文化的精髓，締造一場 「珍饈作伴．佳茗相隨」的美饌盛宴。
推廣期：由即日起至2025年2月24日
（2025年1月29日至2月7日及2月14日除外）
價格：每位澳門元2,588+起
憑藉近20年豐富經驗，莊嘉輝總廚精心鑽研烹調技藝，致力傳揚正宗的太史菜。他遵循傳統秘方，同時注入創新現代元素，讓製作考究的宮廷粵菜賦予新生命，更特別為御花園創造出別具風味層次的精緻菜式，呈現清朝流傳至今的佳餚美饌。
太史菜源遠流長，以獨樹一幟的品味與考究的烹調技法見稱。御花園的莊嘉輝總廚銳意傳揚這歷史悠久的功夫菜，將系出名門的手藝承傳下去，遵循經典烹調製法，同時加入西方食材，將這份宮廷粵菜滋味再度昇華，令正宗太史菜繼續發揚光大。
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