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팰리스 가든
중국 무역 역사의 찬란했던 시대를 현대적으로 기념하는 <팰리스 가든>은 호화로운 식사와 미적 감각으로 포브스 트래블 가이드 5스타 및 2024년 사우스 차이나 모닝 포스트(SCMP)의 100탑 테이블로 선정되었습니다.
알란 찬이 디자인한 이곳은 황실 정원의 화려함을 담고 있습니다. 호텔의 플래그십 레스토랑 <팰리스 가든>에 들어서면 맞춤 제작된 35미터 길이의 국화 벽화에 전시된 전통 쑤저우 자수, 양면 자수 부채 등 황홀한 손길이 여러분을 맞이합니다. 색상, 문화, 장인 정신의 조합된 특별한 표현은 각각의 테마가 있는 5개의 프라이빗 다이닝 룸과 레스토랑의 시그니처 바 <리바이 바>에서 더욱 드러납니다. 마카오와 홍콩의 멋진 야경과 대형 디지털 벽에 재생되는 현대적인 수묵화가 섞이면서 예술가 양용량의 몰입감 넘치는 예술 경험을 즐길 수 있습니다.
이 절묘하고 멋진 분위기에서 수석 셰프가 최고의 재료와 숙련된 기술을 사용하여 준비한 프리미엄 파트리지 비스크, 크리스털 킹 타이거 새우 등의 훌륭한 광둥요리를 맛볼 수 있습니다. 식사에 곁들여 중국 차 또는 중국 주류로 만든 특별 칵테일도 즐겨보세요. 즐거운 여행을 마무리하는 완벽한 하이라이트가 됩니다. <팰리스 가든>은 2024년 중국 올해의 와인 리스트 어워드에서 가장 높은 등급인 ‘3 글래스 어워드’를 3년 연속 받은 광범위한 와인 리스트를 보유하고 있습니다.
이 레스토랑은 SJM 수프림 카드 가맹점입니다.
요리 종류
중국식 / 광둥식
연락처
시간
런치: 오후 12시 ~ 오후 2시 30분
디너: 오후 6시 30분 ~ 오후 10시
(화요일 휴업)
특별 영업 시간
2024년 12월 24일, 12월 31일
런치: 오후 12시 ~ 오후 2시 30분
디너: 오후 6시 30분 ~ 오후 10시
2024년 12월 28일
런치: 오후 12시 ~ 오후 2시 30분
디너: 오후 5시 ~ 오후 10시
드레스 코드
단정한 캐주얼
남성: 스마트 캐주얼 - 발목 길이 이상 바지를 착용해 주십시오. 앞이 뚫린 신발, 샌들 및 민소매 상의 착용을 삼가해 주십시오.
위치
그랜드 리스보아 팰리스 마카오, 3층, 306 매장 (남쪽 입구)
주차 구역
A 구역
이용 가능 연령
6세 이하 어린이는 프라이빗 다이닝 룸에서만 식사 가능
일품요리 메뉴
전통 간식으로 행복의 맛을 나누세요. 팰리스 가든의 황실 제비집과 아몬드 라이스 푸딩 또는 햇볕에 말린 굴과 말린 가리비를 넣은 짭짤한 중국 설날 순무 케이크를 즐겨보세요. 지금부터 2025년 1월 10일까지 사전 구매 시 아래의 정상 가격에서 15% 할인을 받을 수 있습니다.
- 황실 제비집과 아몬드 라이스 푸딩 선물 세트 – MOP438
- 햇볕에 말린 굴과 말린 가리비를 넣은 순무 케이크 선물 세트 – MOP438
푼초이로 번영과 행운을 식탁 위에 올려보세요. 최고급 식재료인 남아프리카 전복, 프리미엄 건조 굴, 오이스터 소스에 담근 거위 발 등 명절 요리를 즐겨보세요. 지금부터 2025년 1월 10일까지 사전 예약 시 아래의 정상 가격에서 15% 할인을 받을 수 있습니다. 맛있는 푼차이로 뱀의 해를 멋지게 맞이하세요.
- 팰리스 가든 수프림 푼초이 (6-8인분) – MOP2,988
<팰리스 가든>에서 영양가 높고 풍성한 새로운 미식 경험을 선사합니다. “제11회 밍싱 차 전문가 전국 결승 대회- 광둥-홍콩-마카오-대만구 “에서 호평을 받은 고급 차와 함께 정교한 타이시 요리를 맛볼 수 있습니다. 완벽한 조화를 이루는 풍미 깊고 정제된 맛의 향연을 즐겨보세요.
프로모션 기간: 지금부터 2025년 2월 24일까지
일까지 (2025년 1월 29일부터 2월 7일까지 및 2월 14일 제외)
가격: 1인당 MOP2,588+부터
20년 가까이 수석 셰프 켄 총은 정제된 고상한 타이시 요리를 연구하고 숙련하고 전파하는 데 헌신해 왔습니다. 전통 요리법과 희귀한 광둥 궁중 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴를 선별하여 <팰리스 가든>의 테이블에 펼쳐놓으며 청나라 왕조의 절묘한 정통의 맛을 선사합니다.
유서 깊은 역사의 타이시 요리는 절묘한 맛과 정통 기법이 특징입니다. 팰리스 가든의 켄 총 셰프는 이러한 요리 유산을 보존하고 자신의 기술과 전문성을 새로운 세대에 전수하기 위해 노력하고 있습니다. 오랜 세월에 걸쳐 검증된 타이시 요리법과 준비 과정이 서양식 재료를 만나 절묘한 광둥식으로 완성된 만찬을 즐기세요.
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